Херсонська міська рада, яка анонсувала престур до херсонських шкіл, надає своє бачення проблеми з харчуванням у херсонських школах, адже у відео, яке поширили на одному з українських каналів, не висвітлили позиції ані міської ради, ані управління освіти, яке власне є замовником закупівлі харчування в херсонських закладах освіти. Кавун.City дізнається про деталі.
Якою б не була ваша думка щодо харчування школярів, ви матимете рацію. Чийого б боку ви не притримувалися – це буде вірна позиція, наголошують у Херсонській міській раді. Тому що насправді і ті, хто перевіряє якість харчування, і ті, хто створює умови для функціонування харчоблоків, хочуть одного: щоб процес годування дітей в херсонських навчальних закладах вийшов на новий якісний рівень обслуговування.
Про це ж і говорив ще кілька місяців тому міський голова Ігор Колихаєв, коли озвучив херсонським батькам одну з пропозицій підприємців: створити єдиний центр готування та доставки їжі по школах. Одні з потужних аргументів створення такого КП – сучасність, мобільність, широкий спектр меню, з якого школярі зможуть вибирати те, що їм подобається і що точно буде з’їдено (чому всі батьки будуть дуже раді). До того ж, таке підприємство можна й облаштувати найновішою технікою, й, зрозуміло, контролювати його значно простіше. Але думки херсонців тоді розійшлися і цю ідею дещо відклали. Мешканці міста звертали увагу на те, що організувати доставку харчування одночасно до усіх закладів освіти, як це необхідно, буде вкрай складно.
Про стан харчоблоків у школах Херсона
Наразі 12 тисяч дітей харчуються в дитячих садочках Херсона. Більш як 7 тисяч – у школах, при чому, 4 тисячі з них – учні молодших класів, харчування яких сплачує місто. Минулого року коштом місцевого бюджету відремонтували 21% харчоблоків у дитячих садочках і 27% харчоблоків у школах. У 2020 році технічного обладнання для харчоблоків закупили на 3,8 млн грн.
Навесні в управлінні освіти міськради, залучивши фахівців із Держпродспоживслужби, розробили програму «Здорове та безпечне харчування для дітей», впровадити яку мають за наступні 5 років. Що за цей час зміниться? У програмі найголовніший запит – ремонт харчоблоків. Мається на увазі і місце приготування їжі, і місце її споживання. Ще донедавна не всі школи мали власні їдальні. Наприклад, гімназія №16 чи школа №34. Тепер мають нові. А зі 150 місцевих закладів освіти з харчоблоками 27% приміщень вже відремонтовано, 25% потребують капітального ремонту. У межах програми здорового та безпечного харчування для таких цілей передбачено 8 млн грн, за які щороку капітально ремонтуватимуть в середньому 10 харчоблоків та обідніх залів.
Висновок: так, у херсонських школах харчоблоки потребують ремонту, подекуди капітального. Так, вони обладнані морально і фізично застарілою технікою. І так – в міськраді є результати запланованих програм. І це легко перевірити, як власне і зробили журналісти під час престуру.
Що сталось і навколо чого розгорівся скандал
Перша леді України Олена Зеленська, яка виступила ініціаторкою змін у шкільному меню, очікує цунамі хейта (прихованої або відкритої ворожості) на харчову реформу, що впроваджуватиметься в школах з 1 вересня. Не всі школи готові вводити нові правила через те, що роками нехтували навіть санітарними нормами в їдальнях, повідомляють у Херсонській міській раді. Зеленська запевняє, що з харчовою «мафією» боротимуться. Так пише одне з авторитетних українських видань, посилаючись на дружину Президента. Вона ж зазначає: в першу чергу, стежити за умовами в школі та якістю харчування повинні батьки. Якщо їх щось не влаштовує, вважає пані Зеленська, потрібно звертатися спочатку до директора закладу, потім до засновника, потім до Держпродспоживслужби. Останні й почали відпрацьовувати це питання заздалегідь.
В той же час, у березні-квітні поточного року працювали комісії, що обстежували стан закладів освіти Херсона, зокрема й харчоблоки. В паспортах обстеження є підпис заступниці начальника Херсонського управління ГУ Держпродспоживслужби в Херсонській області Марини Малахової. Тобто Держпродспоживслужба знала, які школи в якому стані знаходяться. І коли на замовлення всеукраїнського каналу треба було показати злидні й убогість шкільних харчоблоків, журналісти разом зі спеціалістами Держпродспоживслужби точно знали, куди їхати. Між тим, у Херсоні чимала кількість навчальних закладів перебувають у дуже гарному стані — про них у сюжеті не було жодного слова, як і коментаря з боку представників Херсонської міської ради або управління освіти. Була лише директорка однієї зі шкіл, але вона не є замовницею харчування — замовником у тендері виступає херсонське управління освіти.
До речі, в.о. начальниці управління освіти Наталія Журженко після виходу сюжету. Вона повідомила, що управління освіти разом із Держпродспоживслужбою розробляло програму «Здорове та безпечне харчування для дітей», разом обговорювали термін її впровадження, разом обстежували стан освітніх закладів, аж ось – сюжет на центральному телеканалі, в якому жодного слова немає про взаємодію, про вже зроблені кроки, про школи з новими й відремонтованими їдальнями і навіть коментаря з боку управління щодо ситуації, яка склалась.
Дивіться відео візиту до школи №4 — однієї з показаних у сюжеті всеукраїнського каналу (23.06.2021 року). Просимо дивитись у навушниках або посилити звук, адже з цим були технічні проблеми
Висновок: чи правильно, що вийшов такий сюжет? Так, кажуть у Херсонській міській раді, адже будь-який розголос проблеми завжди йде на користь її виправлення. І ми знову повертаємося до міського голови Ігоря Колихаєва, який вже зупиняв тендери на харчові обслуговування шкіл (це було на початку 2021 року), бо точно знав, хто стоїть за фірмами-претендентами, на які роками скаржаться містяни. Та оскільки розірвати цей багаторічний вузол – завдання не на один рік кропіткої праці, на жаль, поки що маємо те, що маємо: розірвати угоди виявилось не так просто.
Чи має міська влада важелі впливу на те, щоб позбавити недобросовісних підприємців можливості поставляти харчі до шкіл? Безумовно! Але писати листи з вимогами, як це роблять у Держпродспоживслужбі, не означає вирішити цю проблему в практичній площині. Йдеться про листи, які надсилали з Держпродспоживслужби до міської ради, але ці листи не можуть стати підставою розірвати угоди, кажуть у міській раді. Херсонська міська повідомляє, що робить все можливе для вирішення проблеми, але процес затягується через суворе дотримання законодавства та можливі судові наслідки: будь-яке розірвання угоди, скоріш за все, оскаржать в суді і міська рада має зробити так, аби це не мало негативних наслідків для херсонського бюджету і безпосередньо харчування дітей.
Наші колеги з Суспільного покликали до студії очільницю управління освіти та Держпродспоживслужби. Дивіться відео
У Херсоні годуватимуть у школах за меню Євгена Клопотенка
У шкільних їдальнях планують користуватися меню, яке розробив відомий кулінарний експерт Євген Клопотенко. Відповідно до державної реформи шкільного харчування, новітнє меню, розроблене ним, має запровадитися з 1 вересня в усіх школах України.
І хоча на відео сам шеф готує легкими рухами, використовуючи мінімум кухонних гаджетів, у шкільних харчоблоках так не вийде – у шкільних кухарів будуть значно більші об’єми, а вони вимагають оновлення техніки. Та і це не ілюзорні мрії, а цілком конкретні плани та дії: гімназія №1, школи №52, 55, 56 вже отримали таке технологічне обладнання.
Наступні кроки – підвищення кваліфікації кухарів і медичних сестер, що працюють у закладах освіти, адже вони мають розумітися на дієтичному харчуванні; створення Центру для запровадження та апробації сучасних технологій в організації харчування дітей. Все це запрацює вже нинішнього року.
Чим забороняють годувати дітей
Відповідно до нових норм, з 1 січня 2021 року дітей в школах забороняється годувати шкідливою їжею. Що ж це за їжа:
- непастеризоване молоко й молочні продукти, виготовлені з непастеризованого молока;
- непастеризовані соки, газовані напої і кава;
- продукти (особливо чіпси, сухарики) з вмістом солі більше 0,12 гр. на 100 гр. готового продукту, або з вмістом цукру більш як 10 гр. на 100 гр. готового продукту;
- заборонено продавати кондитерські вироби й солодкі зернові продукти, вироби з кремом, морозиво, харчові концентрати.
Тож Херсонська міська рада звертається до батьків учнів шкіл.
Зважаючи на кількість запитів від наших читачів, Кавун.City готує власне розслідування проблеми харчування у херсонських школах. Ми оприлюднимо результати найближчим часом, але хочемо зауважити, що журналістські розслідування потребують часу для створення та висвітлення позицій усіх сторін конфлікту.
Давай дружити!
Підпишись на наш Telegram-канал (там оперативні херсонські новини та інсайди), наш Фейсбук та на наш Instagram (фото, колажі, короткі цікаві тексти).
Ми тебе любимо!
