Розповідаємо, на які дати припадає Масниця (Масляна) у 2021 році, а ще розпитали екскурсовода Інну Мікуцьку, як святкували Масницю на Херсонщині понад 100 років тому.
Масляна 2021: коли святкують?
Масляна (сирний тиждень, Масниця, Пущення, Масляниця або Сиропуст) – давньослов’янське свято проводів зими й стрічання весни, що відзначається у останній тиждень перед Великим постом. З сивої давнини символом Масляної був круглий злаковий корж, що уособлював сонце. У Масляний тиждень дозволялось споживання молочної продукції, а від м’ясної вже слід було відмовитись («мясопусна неділя»).
Масниця є «перехідним» святом, тобто немає сталої дати й залежить від початку Великого посту. В 2021 році Масниця припадає на 8-14 березня.
Як святкували Масляну на Херсонщині 100 років тому?
Інна Микуцька розповідає, у Херсоні, як і скрізь, Масляниця була одним з найулюбленіших свят. Напередодні свята, на головній площі міста (зараз пл. Свободи, тоді – пл. Ярмаркова) встановлювали різні розважальні атракціони й ятки з їжею. Де вже зранку в понеділок було багато школярів, адже в ці дні починались «масляні вакації» (шкільні канікули).
В ці дні великі продовольчі магазини пропонували величезний вибір товарів для Масляної, можна було купити такі делікатеси як свіжі устриці, солоні фісташки, знамениті вершкові помадки, та різні солодощі.
На околицях міста часто влаштовували костюмовані маскаради. Для представників інтелігенції та середніх верств населення влаштовували масляні вечора, бали, маскаради у венеціанському стилі. Вхід на такі заходи був платним. Найдорожчі квитки - 2,5 рубля - набували учасники маскараду. Глядачі, що розташовуються на «хорах», могли придбати квитки вполовину дешевше. Для учасників маскараду передбачали цінні призи за кращі костюми. Так, під час святкування Масляної 1908 роки для чоловіків такими призами були: альбом, письмове приладдя і 2 канделябра. Для жінок: срібний туалетний прилад, сережки з діамантами та рубінами, вазочка для квітів.
Крім того, розігрували «приз для публіки», в розіграші якого брали участь тільки ті, хто придбав квитки в «маскарадний зал». Рівно 100 років тому таким призом став срібний столовий прилад на 12 персон. Після урочистої роздачі призів глядачам, які перебували на хорах, дозволяли спускатися в зал і брати участь в загальному святкуванні, яке тривало до третьої години ночі.
Які страви на Масляну готували в Україні та на Херсонщині?
Традиційними стравами на Масляну в Україні є вареники із сиром та сметаною, гречані млинці (круглі, як сонце) на маслі чи смальці, налисники із сиром, вареники з картоплею чи капустою. У неврожайні роки сумно жартували: «Масляна – баламутна, обіцяла сиру й масла, та не хутко».
За словами Інни Микуцької, на Херсонщині улюбленою їжею на Масляну були млинці. Про це свідчить той факт, що саме млинці з різними начинками, були головною стравою в меню в багатьох херсонських закладах харчування. А саме млинці з ікрою, лососем, сьомгою, сметаною.
Автор - Кася Богданова
Давай дружити!
Підпишись на наш Telegram-канал (там оперативні херсонські новини та інсайди), наш Фейсбук та на наш Instagram (фото, колажі, короткі цікаві тексти).
Ми тебе любимо!
