В Кізомисі на Херсонщині обирають найкращу рибацьку юшку. Шість команд з Херсонщини та Миколаївщини змагалися у кулінарній майстерності на фестивалі «Kizim Юшка Fest». Юшку не лише потрібно приготувати найсмачнішу, а ще й красиво подати та презентувати.
Учасники приїхали на фестиваль з Білозерського та Голопристанського районів, а також з Миколаївщини. Команди варили юшку в казанах – кожен щонайменше по 20 літрів, і ще 150 літрів юшки зварили організатори фестивалю, щоб пригостити всіх охочих.
Обирають найкращу юшку члени журі: керівник ансамблю народної самодіяльності Микола Буднік, засновник піцерії «Sale e pepe», шеф-кухар Віталій Лелюк та громадський діяч Артем Кириченко.
Спочатку юшку куштували – страву насипали в однакові тарілки. Кожна мала свій номер, тож дегустатори не знали, кому яку оцінку ставлять. Потім команди змагались у подачі – тут вже разом із юшкою могли подавати будь-які страви. А останній етап – презентація юшки зі сцени.
Влаштувала смачне свято громадська організація «Трансформація». Її голова Олена Зелінська розповідає, організація має на меті зареєструвати юшку як нематеріальну культурну спадщину, тож на фестивалі не лише готують та куштують юшку, а і збирають рецепти. Їх планують видати окремою добіркою.
Поділитися рецептами найсмачнішої юшки пообіцяли і з читачами Кавун.City, тож згодом ми обов’язково їх опублікуємо, а заразом і повідомимо, хто ж переміг у цьогорічному фестивалі.
Пропонуємо вам подивитися, як тривав фестиваль
А ще можна подивитись відео колег з Суспільного про те, як проходить фестиваль
Давай дружити!
Підпишись наш 🍉Telegram-канал (там оперативні херсонські новини і інсайди) та на наш 🍉Instagram (фото, колажі, короткі цікаві тексти).
Ми тебе любимо❤️
