Із 17 лютого 2020 року в меню шкільної їдальні Опорного нвчального закладу «Білозірська ЗОШ І-ІІІ ст.» додано страви із рецептурника Євгена Клопотенка. Щоправда, йдеться наразі про Черкаську область, а не Херсонську.
Тепер «Чахохбілі», «Болоньєзе», курячі нагетси та стіки, овочева «Паелья», запіканка «МАК енд чиз», печеня «Три види овочів» та по-домашньому, курячий шніцель, картопляні галушки, картопляний гратен і картопля запечена з куркумою та інші корисні страви готуватимуть наші кухарі. У новому меню страви, які смакують дітям, і це цілком здорова, поживна та смачна їжа. У новій формулі здорового харчування, виробленої Євгеном, менше солі, цукру, зате дозволено більше спецій, а соуси — на основі овочів.
У Херсоні подібний експеримент наразі не проводиться в жодній школі, але за інформацією батьків учнів, провели перемовини щодо меню за Клопотенком у школі №31 міста Херсона.
