Жителька Музиківки, що неподалік від Херсона, Тетяна Страмнова отримала відзнаку міжнародного фестивалю сирів у Італії. Продукцію її домашньої сироварні відзначили нагородою «Agitu Ideo Gudeta Award».
Як повідомляють організатори щорічного фестивалю сиру, цю нагороду присуджують тим жінкам, які не зважаючи на труднощі прямують до своєї мети й намагаються зберегти свої знання та вміння.
Щорічний фестиваль «Slow Cheese» відбувався в другій половині вересня в італійському місті Бра (регіон П'ємонт, провінція Кунео). Участь в ньому традиційно взяли кілька фермерів з України, серед них — і представниця Херсонщини.
Тетяна Страмнова — дизайнерка інтер'єрів з Донецька. Жінка разом з родиною мала покинути рідний дім, коли туди вдерлися окупанти. Нову домівку сім'я Страмнових знайшла під Херсоном у селі Музиківка.
«Саме діти обрали для нашого життя Музиківку — вони почувалися тут, неначе удома», — говорить Тетяна Страмнова.
Спочатку родина мала намір зайнятися птахівництвом, але дуже швидко відмовилася від цього задуму. Натомість взялися за вирощування кіз, з їх молока виробляють сири. Ферму свою Тетяна назвала на честь першої кізочки — «Амальтея».
«Мої діти мають розлад аутичного спектра. Вчителі сказали мені, що вони значно прогресують, почуваються впевненіше та позитивніше [після відкриття ферми, — ред.]», — розповідає Тетяна.
Тетяна Страмнова зі своїми кізочкамиФото: cheese.slowfood.it
Жінка особливу увагу приділяє дітям з аутизмом та подібними розладами, влаштовує для них екскурсії на свою ферму. Навіть розробила власну методику для їх навчання. А спілкування з тваринками й справді позитивно впливає на світосприйняття таких дітей.
На жаль, війна дістала родину Страмнових і на Херсонщині. Буквально напередодні повномасштабного вторгнення ворога до України сільська рада виділила жінці земельну ділянку під сироварню. Тетяна придбала обладнання, облаштувала приміщення для виробництва. І тут прийшли окупанти.
Жінка хоробро боронила свій бізнес і їй вдалося його врятувати. Втім після деокупації, по факту, все довелося починати спочатку. А відзнака, отримана цього року на міжнародному фестивалі сирів, — це доказ того, що фермерка все робить правильно.
«Моя головна мотивація — це діти. Я маю залишити щось для них, тому я починаю знову і знову. Ми повинні жити далі», — говорить Тетяна Страмнова.
Тримаймося разом!
- Підпишись на наш Telegram-канал: там — оперативні херсонські новини та інсайди
- Наш проєкт, присвячений новинам українського Криму: Кримська бавовна
- Наш Instagram: фото, колажі, короткі цікаві тексти
- Наш Youtube: подкасти, цікаві відео з Херсона та про Херсон
- Підтримати нас можна на PayPal [email protected]
Все буде Україна!
