Ром — всемирно известный крепкий алкогольный напиток, который изготавливают из переработанного тростникового сахара. На современном рынке выделяют множество вариаций этого напитка. Самый популярный вариант — белый (светлый) ром, который выдерживают в дубовых или вишневых бочках. Немного по другой технологии изготавливают темный и золотистый напиток. Выдержанным темным ромом зачастую наслаждаются в чистом виде со льдом. Светлый ром, который обладает тонким и сбалансированным вкусом, добавляют в популярные коктейли.
Но действительно ли стоит ассоциировать этот крепкий алкогольный напиток исключительно с пиратами?
Действительно ли ром связан с пиратами?
Золотой век пиратства, который считается самым активным в мировой истории, припадает на период с 1650 по 1730 год. В то время еще не существовало популярных сегодня методов пастеризации и консервирования. Поэтому пираты зачастую болели и умирали от того, что ели испорченную еду. Питьевая вода тоже не отличалась особым качеством. Так что со временем морские разбойники приловчились добавлять в неё дистиллированный спирт для повышения качества.
Таким образом, морские разбойники начали доливать ром в обычную воду. Как показывает практика, этот напиток даже обладал некоторыми целебными и профилактическими свойствами. Ром помогал преодолеть стресс, предотвратить грипп, цингу. Поскольку ром в то время был достаточно бюджетным, в скором времени морские разбойники начали закупать его в промышленных объемах.
Интересно, что вкус знаменитого алкогольного напитка в то время заметно отличался. Пираты использовали пустые бутылки как противовес. Их наполняли соленой водой и отправляли за борт. После схождения на берег бутылки повторно наполняли ромом. Так что пираты, фактически, так и не ощутили истинный вкус рома, который постоянно перебивала морская соль.
Неужели морские разбойники пили только ром? На самом деле на всех пиратских кораблях присутствовало 3 вида напитков:
- Вода;
- Ром;
- Пиво.
Традиционный ром, который широко потреблялся в Карибском море, содержал около 75% чистого спирта. Со временем его стали разбавлять водой, чтобы сохранить относительную трезвость экипажа. Не менее популярным напитком считалось пиво, но его нельзя было долго хранить открытым.
Как пиратство отразилось на современной культуре употребления рома?
Некоторые знаменитые разбойники, например, Фрэнсис Дрейк, смешивали ром с другими продуктами:
- Сахаром;
- Лаймом;
- Мятой.
Так появился коктейль “Дрейк”. Считается, что именно этот напиток стал прототипом знаменитого “Мохито”, который можно приготовить сегодня, добавив классический ром Plantation.
Примерно в 1650 годам несколько бутылок рома стали выдавать британским корсарам в качестве ежедневного пайка. С тех пор считается, что 50-100 мл этого крепкого алкогольного напитка помогает поднять боевой дух и храбрость.
Так что обязательно погрузитесь подробнее в пиратские истории с бокалом изысканного и выдержанного рома!
