Студенти Херсонського державного університету, третьокурсники факультету бізнесу і права, розробили нове осіннє меню: 8 рецептів з гарбуза – перша та друга страви, десерт, і навіть гарбузовий капучино. Вже навіть є два відео-рецепти, тож спробуємо приготувати?
Теплий салат із печінки та гарбуза
Інгредієнти:
- Печінка куряча –
- Листя салату –
- Гарбуз –
- Соєвий соус – 1 чайна ложка
- Бальзамічний оцет – 1 столова ложка
- Мед – 1 чайна ложка
- Часник – 1 зубчик
- Олія для смаження
- Сіль перець за смаком
Як приготувати страву:
Вимити і просушити салат, почистити гарбуз та порізати на невеликі пластинки, промити печінку, очистити часник.
Печінку потрібно підсмажити, коли буде майже готова – посолити та поперчити. Перекласти на окрему тарілку, залишивши олію у пательні. На іншій пательні – підсмажити гарбуз – потрібно 7 хвилин.
Заправка: на пательню, в олію, в якій смажилась печінка, вилити соєвий соус, бальзамічний оцет, мед.
Подача: на тарілку викласти салат, печінку, гарбуз. Залити заправкою – не перемішувати.
Або дивіться відео-рецепт:
Гарбузово-картопляний цепелін
Інгредієнти:
- Гарбуз –
- Картопля –
- Крохмаль – 20-
- Цибуля – 1
- Фарш –
- Яйце – 1
- Бекон (сало) –
- Сметанний соус – для подачі
- Сіль, перець – за смаком
Як приготувати страву:
Очистити гарбуз та картоплю, нарізати кубиками. Поділити на дві рівні частини. Одну частини відправити у киплячу воду та варити до готовності. Іншу частину перебити в блендері. Змішати обидві частини, додати сіль, перець та крохмаль. Залишити охолонути.
Начинка: змішати яйце, фарш та дрібно нарізану цибулю.
Сформувати цепелін із начинкою всередині та варити 15-20 хвилин.
Подавати із обсмаженим беконом.
Або дивіться відео-рецепт:
Давай дружити!
Підпишись наш 🍉Telegram-канал (там оперативні херсонські новини та інсайди) та на наш 🍉Instagram (фото, колажі, короткі цікаві тексти).
Ми тебе любимо❤️
