У Херсонському обласному краєзнавчому музеї показали, як готувати страви античної кухні. Все це – в рамках проекту «Модні мастхеви в історії», який підтримується Європейським Союзом за програмою House of Europe.
Напій кікерон
Це ритуальний напій, в який могли додавати легкі рослинні наркотики. В музеї так не експериментували, а рецепт частково адаптували під доступні інгредієнти:
- Біле вино – 400 мл
- Ячмінне борошно
- Кмин
- Мед
- Пармезан (в оригіналі – козячий сир) –
Готувати напій слід у казані – спочатку у розігрітий казан наливається вино, а потім по черзі додаються всі інгредієнти та ретельно вимішуються. Напій має трохи загуститися – тоді він готовий. Його можна прикрасили листям м’яти.
А як готували в античні часи хліб та рибну закуску – дивіться у відео.
Давай дружити!
Підпишись наш 🍉Telegram-канал (там оперативні херсонські новини та інсайди) та на наш 🍉Instagram (фото, колажі, короткі цікаві тексти).
Ми тебе любимо❤️
