Індукційні плити стають дедалі популярнішими. Хоча зовні вони нагадують електричні варильні поверхні, вони, безумовно, більш сучасні. Як вони працюють? Індукційні котушки встановлюються під скляною поверхнею. Котушки генерують змінне електромагнітне поле, яке спричиняє виділення тепла в каструлі, розміщеній на варильній поверхні. Так відбувається процес приготування їжі. Варильна поверхня забирає тепло від нагрітого посуду, але тільки в місці безпосереднього контакту — решта її поверхні залишається холодною. Подивіться доступні моделі на сайт https://www.foxtrot.com.ua/uk/shop/varochnye_poverhnosti_indukcia.html. Треба пам'ятати, що придбання індукційної плити вимагає придбання спеціальних каструль, призначених для цього типу. Каструлі, призначені для індукційних плит, виготовляються з феромагнітного металу, до якого прилипає магніт.
Під час приготування їжі електроенергія використовується на 100 відсотків, а час приготування дуже короткий.
Індукційна варильна поверхня — переваги
Індукційні варильні панелі мають багато переваг.
- Перш за все, вони гарантують високу економію енергії порівняно з іншими варильними поверхнями.
- Час приготування їжі скорочується приблизно на 30%.
- Дно каструлі, поставленої на варильну поверхню, миттєво нагрівається завдяки електромагнітному полю.
- Зона поруч з плитою не нагрівається, що дозволяє уникнути опіків, якщо ви доторкнетеся до варильної поверхні.
- Якщо щось проллється або просочиться на варильну поверхню, воно не буде горіти, а прилипне до поверхні.
- Випадкове ввімкнення варильної поверхні не призведе до активації приладу, якщо на ній немає посуду
- На варильній поверхні немає складних для очищення куточків і щілин, що робить догляд за нею тривіальним.
- Індукційні варильні панелі вважаються найбільш економічними, оскільки нагрівання припиняється, коли каструлю знімають з плити. Економію неодмінно відчують ті, хто багато готує.
Виробники йдуть назустріч вашим очікуванням і пропонують широкий вибір індукційних варильних панелей. Ви можете вибрати як форму, так і колір: білий, чорний чи кольоровий.
Індукційна плита — недоліки
Недоліки індукційних варильних панелей пов'язані насамперед з високою вартістю.
- Звичайно, все залежить від виробника та моделі, на якій ви зупините свій вибір. Якщо ви хочете обладнання, яке прослужить багато років, не варто економити.
- Ще однією витратою є придбання спеціального посуду. Обов'язково, щоб це були моделі з феромагнітної сталі.
- Індукційні плити генерують електромагнітні поля і тому не рекомендуються людям з кардіостимуляторами.
- Не варто тримати біля плити платіжні картки, оскільки вони можуть розмагнітитися.
